¡Descubre las alubias: la fuente vegana de proteínas imprescindible en tu dieta!

Las alubias son un alimento muy versátil y nutritivo que no puede faltar en una dieta vegana equilibrada. No solo son una excelente fuente de proteínas, sino que también aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud. En el mundo de la alimentación vegana, las alubias se convierten en un ingrediente imprescindible para la preparación de diferentes platos como chili vegano, hamburguesas vegetales, ensaladas, guisos y mucho más.

En este artículo de BioLoco Vegano vamos a analizar y comparar las mejores opciones de alubias ricas en proteínas disponibles en el mercado. Desde alubias negras hasta alubias pintas, pasando por garbanzos y lentejas, existen muchas variedades para elegir. Analizaremos su contenido nutricional, sabor, textura y versatilidad en la cocina para ayudarte a encontrar las alubias ideales para tus recetas veganas. ¡Descubre cuáles son las mejores opciones de alubias para potenciar tu ingesta de proteínas de origen vegetal!

Descubre las alubias: la fuente de proteína vegetal imprescindible en productos veganos

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Beneficios de las alubias como fuente de proteínas

Las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales, ideales para aquellos que siguen una dieta vegana. Contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para la construcción y reparación de tejidos en el organismo. Además, son una opción económica y versátil para incluir en diferentes platos veganos.

Comparativa de contenido proteico entre distintas variedades de alubias

Existen diversas variedades de alubias, como las alubias negras, las alubias rojas, las alubias blancas, entre otras. Cada una de estas variedades presenta un contenido proteico ligeramente distinto, por lo que es importante conocer estas diferencias al momento de planificar una dieta vegana rica en proteínas.

Formas creativas de incorporar alubias en tu dieta vegana

Además de preparar las alubias de forma tradicional en guisos o ensaladas, existen muchas otras formas creativas de incluirlas en tu alimentación diaria. Puedes utilizarlas para hacer hamburguesas veganas, patés, pastas o incluso postres saludables. Experimenta con recetas nuevas y disfruta de los beneficios de las alubias en tu dieta vegana.

Más información

¿Cuál es la cantidad de proteínas que aportan las alubias en comparación con otros productos veganos?

Las alubias aportan una cantidad significativa de proteínas en comparación con otros productos veganos.

¿Cómo se comparan las alubias en términos de valor nutricional con otras fuentes de proteínas vegetales?

Las alubias son excelentes fuentes de proteínas vegetales, ya que contienen una gran cantidad de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes. En comparación con otras fuentes de proteínas vegetales, como la soja o los garbanzos, las alubias ofrecen un perfil nutricional muy completo.

¿Existen variedades de alubias que sean más ricas en proteínas que otras y cuál sería la mejor opción para una dieta vegana equilibrada?

Sí, existen variedades de alubias más ricas en proteínas que otras. En general, las alubias negras, alubias rojas y alubias blancas suelen ser las mejores opciones para una dieta vegana equilibrada debido a su alto contenido proteico.

En conclusión, las alubias son una excelente fuente de proteínas para aquellos que siguen una dieta vegana. Su versatilidad en la cocina y su alto contenido nutricional las convierten en un ingrediente indispensable para cualquier persona que busque opciones saludables y deliciosas. No dudes en incorporar las alubias en tus platos veganos para asegurar un aporte adecuado de proteínas de origen vegetal.

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Guillermo | Alubia negra - Saco 500 g. | Gourmet | Calidad Extra | Alto contenido en proteína vegetal | Perfecta para veganos/vegetarianos
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  • FORMATO - 1 saco de 500gr.
  • PROPIEDADES -Al tener un alto contenido en proteína vegetal son una forma estupenda de incluir más proteína en dietas que no incluyen proteínas de origen animal como son la vegana o la vegetariana.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1425 kJ / 341 kcal Grasas (g)1,42g Saturadas: 0.37 g Carbohidratos (g) 47,1 g Azúcares: 2.12 g Fibra (g) 15,2 g Proteina (g) 21,6 g Sal (g) 0.0125 g
  • Modo de empleo: Tiempo de remojo de 12 a 16h. Tiempos de cocción: Aguas duras - Olla a presión 30 min a 45 min/ Cazuela 2h a 2h 20 min. Aguas blandas - Olla a presión 25 min a 40 min / Cazuela 1 h a 1h 35 min
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Guillermo | Alubia roja alavesa - Saco 500 g. | Gourmet | Calidad Extra | Alto contenido en proteína vegetal | Ideales para guisos y potajes
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  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1452 kJ / 347 kcal Grasas (g) 1.23 g Saturadas: 0.24 g Carbohidratos (g) 47,05 g Azúcares: 2.11g Fibra (g) 15.5 g Proteina (g) 21.4g Sal (g) 0.03 g
  • Modo de empleo: Tiempo de remojo de 12 a 16h. Tiempos de cocción: Aguas duras - Olla a presión 30 min a 45 min/ Cazuela 2h a 2h 20 min. Aguas blandas - Olla a presión 25 min a 40 min / Cazuela 1 h a 1h 35 min
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Guillermo | Alubia verdina asturiana - Paquete 1 kg. | Calidad Extra | Fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas | Contenido en hierro y fibra soluble e insoluble
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  • FORMATO - 1 Paquete de 1 Kg.
  • PROPIEDADES -son una gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. En concreto, son ricas en vitamina B6, potasio, fósforo, cobre, manganeso y ácido fólico. Destacan sobre todo por su contenido en hierro y fibra soluble e insoluble. Apenas tienen grasas.Las alubias son uno de los mejores alimentos con fibra que podemos sumar a nuestra dieta. Además, su fibra es muy saciante y hace que se libere la energía de los alimentos más lentamente.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1134.24 kJ / 272 kcal Grasas (g) 1.34 g Saturadas: 0.28 g Carbohidratos (g) 41.64 g Azúcares: 2.9 g Fibra (g) 19.7 g Proteina (g) 22.23 g Sal (g) 0.013 g
  • Modo de empleo: Tiempo de cocción aproximado Agua dura Cazuela: 2 – 2.30 h Olla express: 55 min Agua blanda Cazuela : 2 h Olla express: 40 min Recuerde que antes de la cocción las legumbres deben estar a remojo durante 10-12 h aproximadamente La dureza del agua e ingredientes pueden alterar el resultado. Comprobar antes de dar por finalizada la cocción
Bestseller No. 4
Guillermo | Alubia para fabada - Saco 500 g. | Gourmet | Calidad Extra | Ricas en vitamina B6 | Fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas
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  • FORMATO - 1 saco de 500gr.
  • PROPIEDADES -son una gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. En concreto, son ricas en vitamina B6. Destacan sobre todo por su contenido en hierro y fibra
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1088 kJ / 272 kcal Grasas (g) 1.34 g Saturadas: 0.28 g Carbohidratos (g) 41,46 g Azúcares: 2.9g Fibra (g) 19,7 g Proteina (g) 22.23g Sal (g) 0.013 g
  • Modo de empleo: Tiempo de remojo de 12 a 16h. Tiempos de cocción: Aguas duras - Olla a presión 30 min a 45 min/ Cazuela 2h a 2h 20 min. Aguas blandas - Olla a presión 25 min a 40 min / Cazuela 1 h a 1h 35 min
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Guillermo | Alubia blanca BIO - Bolsa 2kg. | 100% ecológico | Gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas
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  • FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg.
  • PROPIEDADES - Comparten los mismos beneficios de las legumbres: son una gran fuente de proteínas vegetales . Destacan sobre todo por su contenido en hierro y fibra
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1394kj/333kcal, Grasas 0,9g, de las cuales saturadas 0,2g, Hidrato de carbono 45,10g de los cuales azucares 2,11g, fibra alimentaria 15,2g, Proteínas 22,53g, Sal 0,03g.
  • Modo de empleo: Agua dura en olla normal: 2:00 a 2:20 h; olla Express: 30-a 45 min. - Agua Blanda en olla normal:1:00 a 1:35 h.; Olla express 25 a 40 min. Recuerde que antes de la cocion las legumbres deben estar a en Remojo.
Bestseller No. 6
Guillermo | Alubia Blanca riñón - Paquete 1kg. | 100% ecológico | Calidad Extra | Gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas
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  • FORMATO - 1 Paquete de 1 Kg.
  • PROPIEDADES -Son una gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. En concreto, son ricas en vitamina B6, potasio, fósforo, cobre, manganeso y ácido fólico. Destacan sobre todo por su contenido en hierro y fibra soluble e insoluble. Apenas tienen grasas.Las alubias son uno de los mejores alimentos con fibra que podemos sumar a nuestra dieta.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 1393 kJ / 333 kcal,Grasas (g) 0.8 g Saturadas: 0.2 g,Carbohidratos (g) 60 g Azúcares: 2.1 g,Fibra (g) 15 g,Proteina (g) 23 g,Sal (g) 0.04 g
  • Modo de empleo:Tiempo de cocción aproximado.Agua dura Cazuela: 2 – 2.30 h Olla express: 55 min. Agua blanda Cazuela : 2 h Olla express: 40 min. Recuerde que antes de la cocción las legumbres deben estar a remojo durante 10-12 h aproximadamente. La dureza del agua e ingredientes pueden alterar el resultado. Comprobar antes de dar por finalizada la cocción
Bestseller No. 7
Guillermo | Alubia roja de Gernika - Saco 500 g. | Gourmet | Calidad Extra | Alto contenido en proteína vegetal | Destaca por su suave sabor | Ideal para guisos y potajes
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres , procedentes de la Agricultura Natural.Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 saco de 500gr.
  • PROPIEDADES -Al tener un alto contenido en proteína vegetal son una forma estupenda de incluir más proteína en dietas que no incluyen proteínas de origen animal como son la vegana o la vegetariana.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1408kj/337kcal, Grasas 1,06g, de las cuales saturadas 0,15g, Hidrato de carbono 46,09g de los cuales azucares 2,10g, fibra alimentaria 15,2g, Proteínas 19,9g, Sal 0,013g.
  • Modo de empleo: Tiempo de remojo de 12 a 16h. Tiempos de cocción: Aguas duras - Olla a presión 30 min a 45 min/ Cazuela 2h a 2h 20 min. Aguas blandas - Olla a presión 25 min a 40 min / Cazuela 1 h a 1h 35 min
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Guillermo | Alubia amarilla - Saco 500g. | Gourmet | Calidad Extra | Fuente de proteína para dietas veganas y vegetarianas | Fuente de fibra
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Legumbres , procedentes de la Agricultura Natural.Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 saco de 500gr.
  • PROPIEDADES -Al tener un alto contenido en proteína vegetal son una forma estupenda de incluir más proteína en dietas que no incluyen proteínas de origen animal como son la vegana o la vegetariana.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía 13935 kJ / 333 kcal Grasas (g)0,85g Saturadas: 0,2 g Carbohidratos (g) 60,2 g Azúcares: 2.1 g Fibra (g) 15,2 g Proteina (g) 23,3 g Sal (g) 0.04 g
  • Modo de empleo: Tiempo de remojo de 12 a 16h. Tiempos de cocción: Aguas duras - Olla a presión 30 min a 45 min/ Cazuela 2h a 2h 20 min. Aguas blandas - Olla a presión 25 min a 40 min / Cazuela 1 h a 1h 35 min
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Alubias Edamame 1 kg I Mezcla de 3 alubias de soja tostadas ligeramente saladas 1 Kg I Sin gluten I Sabrosas alubias secas naturales I Alto contenido en proteínas I Apto para veganos I Snacks
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Guillermo | Alubia blanca arrocina - Paquete 1kg. | Calidad Extra | Gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas
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  • FORMATO - 1 Paquete de 1 Kg.
  • PROPIEDADES -son una gran fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. En concreto, son ricas en vitamina B6, potasio, fósforo, cobre, manganeso y ácido fólico. Destacan sobre todo por su contenido en hierro y fibra soluble e insoluble. Apenas tienen grasas.Las alubias son uno de los mejores alimentos con fibra que podemos sumar a nuestra dieta. Además, su fibra es muy saciante y hace que se libere la energía de los alimentos más lentamente.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1399Kj/335Kcal, Grasas 2g de las cuales saturadas 0,4g, Hidrato de carbono 49,5g de los cuales azucares 4,9g, fibra alimentaria 13,7g, Proteínas 22g. y Sal 0,01g.
  • Modo de empleo: Tiempo aproximado de coción: Agua dura: cazuela 2-2.30 h - olla express: 55 min. Agua Blanda: cazuela:2 h.- Olla express:40 min. Recuerde que antes de la coción las legumbres deben estar a remojo durante 10-12 horas aprox.

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